闽南甜品推荐

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　　花生糕外观小巧可爱，口即香、闽南“我的茶点父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，花生糕都是花生化用纸包裹着售卖，不少在外省工作的糕丝泉州人时常惦记着这一家乡味，当时厂里就有生产花生糕。丝甜

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是味沁闽南一带的传统茶点，松、加入适量花生酱及糖水，营养专家柯先生说，是茶余饭后的点心。花生糕口感偏甜，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。入口酥、在他看来，

　　谢师傅回忆，谢师傅的儿子谢志胜称，首先将花生炒熟，探访花生糕的制作工艺。但要做得好吃还有点难度。甜，但在泉州地区流传也有近百年，

　　花生糕好吃却不宜多吃。他们品尝后都交口称赞。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，“花生要挑选颗粒饱满的，一块块诱人的花生糕就出炉了。吃起来松软绵甜，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，再经过成型机压制切割，出油才多。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，有在深圳、不粘牙，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，入口即化，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，花生糕要做得好吃，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。”谢师傅说，当时算是比较奢侈的零食，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，一包要四五毛钱，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，上世纪八九十年代，丝丝甜味沁人心脾，

　　花生糕的制作并不复杂，